翻滾隊長的滑步。

在旅遊書上看到的泰昌餅家是位在中環手扶梯附近，

原本心想這趟旅行大概是沒機會吃到，

沒想到竟然在和昌大押的旁邊遇到分店，太棒了!!!

二話不說，下車後立刻到店內買傳說中的蛋塔。

傳說是，自1954年開業至今，仍採用古法製作蛋塔及沙翁，

連前香港總督都是這家蛋塔的愛好者，說這是世界上最好味的蛋塔!!

 蛋塔，HK5。

店員快速將蛋塔裝進塑膠袋中，有沒有看到這黃橙橙的表面，

基底則是餅乾皮，從外觀看起來，與台式蛋塔相差不大。

 咬下一口，終於知道為何成為傳說了!!

中間的內陷，是具有奶蛋香味，滑順的口感，讓人忍不住一口吃光光，

重點是不會感到任何的油膩或甜膩。

看似平凡的甜點，藏著不平凡的幸福感^^

吃完滿足的蛋塔後，開始在灣仔的歷史古蹟建築的探訪之旅，

再度回到泰昌餅家時，心想一定要再來個沙翁。

沙翁(法文sabayon:)，HK5。

原本不清楚沙翁是何物，這可是香港友人極力推薦傳統甜點項目之ㄧ，

看起來跟台灣傳統甜食雙胞胎有點雷同，

都是屬於炸麵糰外表灑上糖粉。

大口咬下後，麵糰香在口中傳開，從剖面可以看出當中的層次感，

糖粉的甜度是在可以接受的範圍，

口感是偏軟的雙胞胎，個人是比較喜歡台北八里的雙胞胎。

店家資訊

官方網站

http://www.taoheung.com.hk/tc/hot_promotions/tai_cheong_bakery/index.html

灣仔分店

營業時間:星期一至六：07:30 - 21:30;星期日及假日：09:00 - 21:30

地鐵:灣仔站。

叮叮車:汕頭街(西行)，盧押道(東行)

地址:灣仔莊士敦道74-80號地下2號舖

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