在旅遊書上看到的泰昌餅家是位在中環手扶梯附近,

原本心想這趟旅行大概是沒機會吃到,

沒想到竟然在和昌大押的旁邊遇到分店,太棒了!!!

二話不說,下車後立刻到店內買傳說中的蛋塔。

傳說是,自1954年開業至今,仍採用古法製作蛋塔及沙翁,

連前香港總督都是這家蛋塔的愛好者,說這是世界上最好味的蛋塔!!

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 蛋塔,HK5。

店員快速將蛋塔裝進塑膠袋中,有沒有看到這黃橙橙的表面,

基底則是餅乾皮,從外觀看起來,與台式蛋塔相差不大。

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 咬下一口,終於知道為何成為傳說了!!

中間的內陷,是具有奶蛋香味,滑順的口感讓人忍不住一口吃光光

重點是不會感到任何的油膩或甜膩。

看似平凡的甜點,藏著不平凡的幸福感^^

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吃完滿足的蛋塔後,開始在灣仔的歷史古蹟建築的探訪之旅,

再度回到泰昌餅家時,心想一定要再來個沙翁。

沙翁(法文sabayon:),HK5。

原本不清楚沙翁是何物,這可是香港友人極力推薦傳統甜點項目之ㄧ,

看起來跟台灣傳統甜食雙胞胎有點雷同,

都是屬於炸麵糰外表灑上糖粉。

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大口咬下後,麵糰香在口中傳開,從剖面可以看出當中的層次感,

糖粉的甜度是在可以接受的範圍,

口感是偏軟的雙胞胎,個人是比較喜歡台北八里的雙胞胎。

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店家資訊

官方網站

http://www.taoheung.com.hk/tc/hot_promotions/tai_cheong_bakery/index.html

灣仔分店

營業時間:星期一至六:07:30 - 21:30;星期日及假日:09:00 - 21:30

地鐵:灣仔站。

叮叮車:汕頭街(西行),盧押道(東行)

地址:灣仔莊士敦道74-80號地下2號舖


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